生活有感- 楊斯涵

今天一早跟孫册帶著小朋友到附近早餐店用餐，或許是連假的最後一天，每間早餐店都大排長龍，而在點餐時老闆也非常有禮貌地告知侯餐時間會比較長，請我們見諒。雖然這是本來就可以預想到的，但老闆再次用和善的語氣告知，感受又特別不一樣。

接著在用餐的過程中發現，隔壁的客人似乎是在跟店家詢問某些事，因為他們點的蛤蜊義大利麵沒有蛤蜊，這時我就看著老闆不斷致歉並解釋說著因為市場尚未開市，沒有蛤蜊因此用別的品項代替也都有補足原本蛤蜊應有的數量。客人雖沒有惡言相向，但不發一語的反應其實可以顯見他們的不悅。

今天我看到店家雖然服務態度很好，但在處理事情上還是有疏忽的地方，而且這事件是可以被避免的。假設店家在客人點餐時就告知蛤蜊缺貨並會換成等值食物，讓客人有選擇是否點這道菜的權利，才不至於上桌時有錯愕被欺騙的感覺，而很多糾紛也是因這樣而起的。在這件事上我領悟到，在事業或是做人處事上，發生問題時誠實告知是第一要事，決不欺瞞，更不能自己想自己對，用自己認為正確的應變方法或魚目混珠的方式瞞騙過關，如此才不會產生糾紛招來小人。而我也更領悟到，服務態度佳固然重要，但任何細節及危機處理更是需要謹慎，每一環節都是經營管理的成功要素。