生活有感- 孫册- 新聞事件

最近新聞的咖啡館事件，造成了用餐者衰竭甚至是死亡，各大媒體從食材廠商、食材保存、料理過程與消費者責任險等，每一個環節都在追查抽絲剝繭找到問題核心！

這個事件，我就想到老師之前一直跟我們說，做吃的從消費者看得到到消費者看不到的地方都要很注意，好吃在於食材嚴選、炒工、火候等每一個細節步驟，才有機會讓東西好吃，而環境清潔不是只有外場客人看得到要注意，內場、廁所甚至是門口也都是很重要的一環，都是需要注意的，這樣才能夠給予消費者安心，而我們自己經營者也才能心安理得！

透過這個新聞事件讓我們也能夠提醒夥伴同仁，事事關我，別的餐飲業發生的事件，我們有沒有犯同樣的錯、我們有沒有引以為戒，每一個環節都是很重要的，做吃的真的是良心事業，所以好習慣的培養也是其中一環，才能讓顧客吃得看得感受到的都是最美味又安心！