2024年1月8日 星期一

生活有感- 周若蓁- 修正後重新操作

 生活有感- 周若蓁- 修正後重新操作 



昨天店裡接到了一位客人提出餐點是否可以客製化,起初不曉得客人指的客製化是要什麼樣的需求?一問之下,客人說他要185份,預算是60塊。依照以往我們的操作,看到預算只有60塊,一定馬上想要打槍客人說很難辦得到,而有了上次客人詢問彌月禮盒,我們自顧自的以自以為的方式去讓客人硬吞後被老師校頻的經驗後,這次就先好好詢問客人的需求,例如是要鹹點?還是甜點?什麼用途用?了解到客人是下午茶甜點需求後,依照客人的預算,如果是用我們自己的商品去做換算人工、管銷成本,完全不合算,而這次馬上想到如何可以符合客人需求又可以是在客人預算內就是蛋糕捲的部分,於是我們便將我們所能提供給客人的NG蛋糕捲介紹給對方,不管是口味也好、NG的部分也好都真誠的告知對方,也說明了替他們想到最優惠燒又大碗的商品就是此樣,結果今天對方馬上就確定下單,並且全額繳清,我跟晏如都覺得一切真是來的太突然了。


回顧了整件事,幸好當初有老師的校頻,讓我們明白要真誠的去瞭解對方的需求,並且真心誠意的想替對方解決問題,而不是自顧自的只是考慮到自己的立場做事,而也從上次的錯誤中得到修正,再來一次的事件立刻就有了重新操作的機會。


再來就是再次感受到靈活運用資源的美好,最近因為有了傳鑫師兄的廣大資源,不僅讓店裡增加了許多品項,客人選擇性變多外,我們也不需要花那麼多時間製作很多東西,也能讓架上玲琅滿目的呈現,謝謝老師那麼用心的教我們要如何讓自己越做越輕鬆以及從老師身上看到老師是多麼的開闊,資源隨時靈活運用,若不是老師把我們的腦洞撬開,我們還是僵化的緊抓著某些執著不放。


謝謝神明老師的教導、謝謝傳鑫師兄的資源、謝謝各位師兄姐的互相交流互助合作、謝謝我的靈,遊戲真是越來越好玩了!

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