生活有感- 孫册-  市場考察

之前在山上有吃到好吃的丸子，我們就詢問老師在哪裡購買的，請老師帶我們去市場考察購買！

在還沒去之前，老師跟我們說，黎明黃昏市場很乾淨，市場的店家也都很親切重點是食材品質也是很講究，和一般的市場很不一樣，這就讓我很好奇，是怎樣的市場，可以被老師如此的稱讚！

來到了黎明黃昏市場，看到各個攤販都整齊擺放商品，這個號稱貴婦市場，在品質、環境都是讓人舒適的，不論是菜商、豬肉商，每個攤販也都乾乾淨淨，似乎在這個市場，乾淨是最基本的！

我就回想到，當初開火鍋店時，老師就有跟我們說，做吃的除了食材品質外，環境整潔更是重要，這我們也都有持續在做，沒想到，後續很多朋友客人都跟我們說，來我們店裡沒有‘’火鍋味‘’，我就在思考這件事，一開始以為是裝潢的關係，後來才知道，原來平常每天日常的清潔，這一些都是很重要的部分！

除此之外，我們在市場跟攤販聊房租、聊市場，攤販老闆也跟我們侃侃而談，親切的聊天好像我們認識很久一樣，而且消費購買的客人，也都會主動等候，不會在旁邊吵，有這樣的品質客人素質也是有所提升，這是相輔相成的！這就像是我們店裡的經營，除了讓客人對於東西上癮之外，對於環境、服務等，我們比客人更要求時，自然客人就會和我們的黏著度更提升！謝謝老師帶我們市場的考察，讓我們收穫滿滿！