生活有感- 沈晏如 - 布丁燒 

前陣子千智請土地公回來，當時打坐時土地公給我畫面「布丁」。我以為土地公說的是雞蛋焦糖布丁。試做一次之後，土地公要的其實是「布丁燒」。

那時就想挖賽，布丁燒做都沒做過，而且步驟又超級多，要煮焦糖還要做布丁液還要做戚風蛋糕糊⋯

記得第一次做布丁給土地公時就被打槍了，祂想要軟嫩的口感，而不是昭和硬布丁的口感，然後千智收到土地公訊息「你這個不能賣，難吃」。我就被激起鬥志，一定要做出土地公滿意的布丁燒！

從土地公order布丁燒大概過了一個月，中間經歷試營運忙碌跟上靈動班然後又確診，昨晚終於有兩小時空擋做，中壇昨天千交代萬交代一定要做一款口味出來讓土地公點評。

弄了檸檬戚風蛋糕+香草雞蛋布丁+焦糖口味的布丁燒；早上鞋都還沒脫，站在門口就聽到土地公說「終於肯下來了呀^^～」。

沈心想法太複雜

世事並無如此難

如會勞累皆因想

時而放空樂自來

減化流程減壓力

食在實在人自來

土地公 題

打坐完後土地公告訴我，這布丁燒味道太多，吃不出主體是什麼，不算難吃但是吃的人會很困擾，不知道是要吃檸檬味還是香草還是焦糖，或許可以全部做原味的就好，或許只要兩種味道，降低成本還可以減少製作時間。

「做布丁燒就可以看出你平常想得太多，其實事情很簡單，但想得太多就會越做越累，有時候放空簡單輕鬆做，反而有意想不到的驚喜，越簡單越吃得出好味道，用的料實在，味道又好，人就會來買，再試試調整一下口味吧，我等你^^～」

確實，我很貪心的想要很多層次的味道，想得很多，結果越做越複雜的時候步驟一多就會超級累，也反應到我平日出麵包跟吐司的狀況，想要做的種類跟口味太多，但一做完累了一天，發現客人都只買最單純的原味吐司或是蜂蜜吐司，反而太複雜、花很多時間研發調製的配方吐司或麵包都銷售不好，一整天下來除了身體疲勞，看到沒賣掉的產品又覺得好浪費成本⋯錢錢一直飛掉⋯

謝謝土地公的提點，也謝謝祂order布丁燒，我才能再去更深層思考在製作產品時因為自己不該有的心念太多，後續產生各種本來可以避免的問題。