生活有感- 黃柏儀- 漲價
在七月份的時候請解靈老師幫我們看了一下菜單,原先我以為老師只會幫我們微調一些,像我們之前自己調整的一樣大概就是某些品項漲10元20元左右,沒想到老師霸氣的把3頁Menu上所有的價錢全部劃掉,所有飲料甜點品項全部漲了20~70、餐食更是直接調漲了60元,我們在一旁邊看邊擔心,怕漲幅這麼大會嚇到客人,我還天真的跟老師說可是有些品項的成本有高有低,價格是不是應該要有差異性?當時老師說我們就是沒有老闆思維,沒有做生意的頭腦,不是每個品項都要一直去算它的成本,而是要抓長補短,客人進來就是有空間使用費,漲價後客群自然會洗牌,能讓來的客人愈來愈優質。
當時想說等高階班課程上完還會有跟客人結緣出籤詩的部分,到時候菜單再重新換過就好,沒想到這一拖就拖到暑假過完,期間我們每次上山共修其實都很心虛,怕老師問起調價的事,心裏明明清楚的知道相信老師就對了,但就是有莫名的害怕,怕客人不接受營業額會下滑;我去挖自己到底為什麼會有這種心態?原來我核心的本質根本就沒有想要讓自己變好,因為沒有迫切到過不下去的生存需求所以就覺得目前這樣也還可以,然後沒有把店裏的事當成自己的事,不去學習只想賴在宏騏身上才會這麼無所謂,而我又是一個沒那麼聰明但自尊心強的人,很多事情只想到結果的美好卻害怕做的過程被別人不認同,其實到底關別人什麼事?
每個人都是要讓自己好活,做壯大自己的事情,唯有自己好別人才會看見你,所以如果腦袋不靈光倒不如呆行照做就好,更何況這是被老師指點過的事情,而我卻還是找了很多理由不執行,明知該做而不做,但心理又一直掛記著,那當然就會變成壓力啊,此時的我才真的想通為什麼老師會說有壓力就是想懶賴,因為根本還沒做就先逃避,又怎麼會有機會去調整不好的地方呢?
我們在10/1照老師的指導調漲菜單,調整前雖然很忐忑,但當紙本印出來時,內心就像吃了定心丸一樣突然就穩定了,前兩天我還會偷偷的觀察一下客人的反應,沒想到根本就沒有發生我們所擔心的事,沒有人抱怨、餐點也沒有變少;以前遇到只點一杯美式坐很久的客人,造成其他人沒位子坐時其實心裏會有一點不開心,原來我根本就是會在意,但現在完全都沒有這種感覺,而且有時候即使客人不多,但整天下來營業額卻不差,因為販售的東西雖一樣但利潤拉高了,這都是照老師所說的去做了之後才能感受到的美好。
在報名中秋法會後及10月的調價以來,店裏多了好多新客人,以前店內有一半甚至3分之2都是常客,平日人較少時也是靠熟客在拉高營業額,但這個月真的感覺大洗牌,每天店裏都充滿新面孔,太神奇了!這也讓我感受到法會所帶來的力量,心有懷疑內耗其實很費力,還不如心放空簡單去執行,然後再來萃取什麼事是該學習的,把不會的學會,能力就提升了,也體會到自己要成長就要打破舊思維,跟自己的舊想法碰撞,用事件變化的動能突破過去的框架,才能累積壯大自己的實力。
謝謝神明老師
謝謝陪伴我的道侶

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